Corsi di Laurea
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e ora?? cioè come corso a scelta non dovrebbe essere al secondo semestre??quello che dici te è del secondo anno per ing alimentare...noi siamo di chimica e lo abbiamo scelto al terzo anno come esame a scelta..non dovrebbe essere fatto per noi di chimica al secondo??..non so che fare..
in particolare i prodotti e il numero dei carboni di questi ultimi.
chiedo scusa se mi inserisco in modo brutale nella discussione tra voi xD
volevo sapere se della slides sui formaggi, andava fatta tutta la parte del burro e olio oppure se si poteva saltare qualcosina... tipo se era necessario sapere cose come la zangolatura e quant'altro.. visto che nei fogli di "ricapitolazione" è citato a proposito di burro e olio solo composizione e struttura...
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