Vai al contenuto

Primario: Sky Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
Secondario: Sky Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
Sfondo: Blank Waves Squares Notes Sharp Wood Rockface Leather Honey Vertical Triangles
Corsi di Laurea










ROX @ Unisa - Forum degli studenti di Ingegneria utilizza i cookie. Se prosegui la navigazione accetti il loro uso.    Accetto l'uso dei cookie
-->
Foto

Esercizio Excel Fermentatore


  • Effettua l'accesso per rispondere
Nessuna risposta in questa discussione

#1
Valerio9465

Valerio9465

    Newbie

  • Utente
  • Stella
  • 1 Messaggi:

Buongiorno,

volevo capire lo svolgimento di questo esercizio di un fermentatore discontinuo su Excel con il modello di Monod. E' gradito avere in allegato il file excel dell'esercizio svolto.

Grazie mille 

 

Dei lieviti vengono cresciuti in un fermentatore discontinuo miscelato.

E’ possibile applicare il modello cinetico di Monod con un nutriente cineticamente limitante (S), con i parametri:

MUmax = 0,01   1/h

Km = 600    g/L

Yxs = 1

Vengono introdotti nel reattore il nutriente S alla concentrazione iniziale di 100 g/L,

1) Determinare la concentrazione iniziale di biomassa X* da introdurre nel fermentatore affinche’ il 70% del nutriente S venga consumato in 48 ore.

2) Ripetere il calcolo richiesto nel quesito a) adottando i seguenti valori di MUmax:  0,02   1/h, 0,05   1/h, 0,1   1/h, 0,2   1/h

3) Riportare i profili concentrazione di biomassa-tempo in un unico diagramma.

4) Riportare le concentrazioni X*in funzione di MUmax in un unico diagramma.


  • A Teoerrymem piace questo post






Leggono questa discussione 0 utenti

0 utenti, 0 ospiti, 0 utenti anonimi