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Esercizio Excel Fermentatore


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Questa discussione ha avuto 2 risposta/e

#1
Valerio9465

Valerio9465

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Buongiorno,

volevo capire lo svolgimento di questo esercizio di un fermentatore discontinuo su Excel con il modello di Monod. E' gradito avere in allegato il file excel dell'esercizio svolto.

Grazie mille 

 

Dei lieviti vengono cresciuti in un fermentatore discontinuo miscelato.

E’ possibile applicare il modello cinetico di Monod con un nutriente cineticamente limitante (S), con i parametri:

MUmax = 0,01   1/h

Km = 600    g/L

Yxs = 1

Vengono introdotti nel reattore il nutriente S alla concentrazione iniziale di 100 g/L,

1) Determinare la concentrazione iniziale di biomassa X* da introdurre nel fermentatore affinche’ il 70% del nutriente S venga consumato in 48 ore.

2) Ripetere il calcolo richiesto nel quesito a) adottando i seguenti valori di MUmax:  0,02   1/h, 0,05   1/h, 0,1   1/h, 0,2   1/h

3) Riportare i profili concentrazione di biomassa-tempo in un unico diagramma.

4) Riportare le concentrazioni X*in funzione di MUmax in un unico diagramma.


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#2
DarioMontanino

DarioMontanino

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Ciao, anche la mia ragazza ha un problema con un esercizio simile. Se alla fine ci sei riuscito e sai come fare, per favore, aiutaci. allego la foto della traccia



#3
DarioMontanino

DarioMontanino

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Ciao, anche la mia ragazza ha un problema con un esercizio simile. Se alla fine ci sei riuscito e sai come fare, per favore, aiutaci. allego la foto della traccia

File allegato






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