Corsi di Laurea

[MoTiNo]

Ecco le slides che ho potuto allegare!
Le ho dovute separare xkè i file erano troppo grandi ma ho cercato di mantenere lo stesso nome in modo che non scaricate materiale che già avete! Manca solo la cartella “libro prof Ferrari”, non l’ho potuta allegare x problemi tecnici (è immensa!!!) …se vi serve xò fatemelo sapere comunque!
Grazie
ciaociao

File allegato

•  27-28 september.ppt   917,5K   103 Download

[pifmfe]

LIBRO PROF. FERRARI

File allegato

•  LIBRO PROF. FERRARI.zip   82,37MB   129 Download

[Rox]

Ragazzi per quanto riguarda le slides sugli argomenti che vanno dall'essiccamento alla liofilizzazione, la prof oggi ha detto che martedì ci porta tutto il materiale che ci manca. Quindi lo troverete sul forum a partire da mercoledì...
Kisses Rox!!!

[MoTiNo]

Ciao a tutti,
volevo informarvi che le slides mancanti del corso le troverete su qst forum da mercoledì in poi, se riusciamo a beccare la prof mercoledì durante l'esercitazione!!!
Se le avete già recuperate per piacere allegate!!

[crystal1986]

ok! grazie mille.. la scoveremo prima o poi
ciaooo

[MoTiNo]

Sono riuscita ad avere le slide della Liofilizzazione
Oggi la prof era impegnata quindi non abbiamo potuto controllare le dispense, lo faremo domani! Nel frattempo mi ha dato delle fotocopie sui cicli frigoriferi che sembrano interessanti!!
Io sono sempre all'uni...fatemi sapere se volete le fotocopie!!!
ciaociao

[MoTiNo]

Elenco fotocopie
Food chemical technology
Unit operations for the food industries
Preservation processes
Raw material preparation
Disease processes in foodborne illness
Water activity
Conducibilità termica degli alimenti al variare del contenuto d’acqua
Experimental analysis of the effect of moisture content…
The application of gas picnometry technique…
Physical properties of foods
Pasteurisation
Thermal processing of foods
Preservation processes
Overview of pulsed electric field processing for food
Drying
Industrial freeze-drying for the food and coffee industry
Drying of solids: principles classification and selection of dryers
Drying of solids
Refrigeration cap 6
Refrigeration cap 9
Tabelle proprietà

i titoli blu sono delle nuove dispense disponibili nella 105

[crystal1986]

grazie 6 stata gentilissima! a presto!